杀菌锅能够有效的杀灭xi菌,单罐杀菌锅,因此在生活中很多地方都会用到,虽然它的杀菌效果好,但是如果操作不当其效果就会大打折扣,因此人们必须操作规范,菏泽杀菌锅,那么该机器在使用的时候有什么注意事项呢?
使用杀菌锅的1.是将需要杀菌的物品放到锅中,要注意这些物品之间要有一定的间隙,不能够太密集,否则杀菌效果将大大降低;第二杀菌过程中要让国内的压力保持在一个稳定的状态,不能够随便放气以降低锅内压力,否则有可能导致气体沸出,不但起不到杀菌的效果,还有可能导致机器的损坏;第三,需等仪器自动切断电源后才可以打开,这样不仅安全而且能够有效的保护仪器。
只有规范操作才能够很好的保护机器,在使用杀菌锅时候要注意温度的调节以及压力的稳定,这样才能达到的灭菌效果,也才能够保护机器。
电汽两用杀菌锅实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便,每锅产量在120公斤左右,针对产量在每天1000公斤左右,又没有蒸汽锅炉的客户特别实用,水浴杀菌锅,耗能低,可以大大降低能耗成本。用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内的需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。润鲁杀菌锅分为蒸汽加热、电加热、电汽两用型。
电汽两用杀菌锅把热水罐事先加热到所需温度,通过循环水泵把锅内热水进行循环加温,使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌,使产品能保持原有的色泽、口味营养成分,且杀菌时间能提高一半的效率,同时节约能源。
杀菌锅安全操作规程至少应包括:
(1)杀菌锅的操作工艺指标及最gao工作压力,最gao工作温度。
(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
(3)生产运行中应检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
(4)设备停用时的保养方法。
3、本设备严禁超过设计压力、温度运行。
4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。
5、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,双层杀菌锅,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破lie,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水yin柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。
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